In den letzten Jahren hat die ketogene Ernährung als Mittel zum Abnehmen zusätzlicher Pfunde und zur allgemeinen Verbesserung der eigenen Gesundheit an Popularität gewonnen. Ulrike Gonder, Ernährungsberaterin und Autorin, war zu Gast in einer kürzlich erschienenen Podcast-Folge (286), in der sie über die Keto-Diät sprach und alles behandelte, was die Zuhörer wissen müssen, um damit anzufangen.
Die ketogene Diät, manchmal auch als Keto-Diät bekannt, ist ein Ernährungsplan, der wenig Kohlenhydrate, viel Fett und eine moderate Proteinaufnahme enthält. Das Ziel der Diät ist es, einen als Ketose bekannten Zustand herbeizuführen, in dem sich der Körper von der Verwendung von Kohlenhydraten als primäre Brennstoffquelle wegbewegt und stattdessen Fett als seine primäre Brennstoffquelle verwendet. Dies kann neben anderen positiven gesundheitlichen Auswirkungen wie einer erhöhten Insulinsensitivität und einer verringerten Entzündung zu einer Gewichtsabnahme führen.
Als er mit der Keto-Diät begann, betonte Gonder, wie wichtig es sei, die aufgenommene Kohlenhydratmenge im Laufe der Zeit schrittweise zu reduzieren, anstatt die Kohlenhydrataufnahme auf einmal auf eine große Menge zu beschränken. Dies kann dazu beitragen, die Wahrscheinlichkeit unangenehmer Nebenwirkungen wie der Keto-Grippe zu verringern, die auftreten können, wenn sich der Körper an die neue Ernährung anpasst.
Gonder schlug auch vor, mehr Wert auf hochwertige Fette wie Avocado-, Olivenöl und Kokosöl zu legen, anstatt auf verarbeitete Fette wie Margarine oder Pflanzenöle. Darüber hinaus betonte sie die Bedeutung einer ausreichenden Proteinaufnahme zur Unterstützung des Wachstums und der Reparatur von Muskelgewebe bei gleichzeitiger Einhaltung einer fettreichen und kohlenhydratarmen Ernährung.
Es kann schwierig sein, kohlenhydratarmen Ersatz für kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Brot, Nudeln und Reis zu finden, wenn man die ketogene Ernährung befolgt. Dies ist eines der Probleme der Diät. Gonder schlug vor, mit keto-freundlichen Rezepten für Brot, Cracker und andere Snacks zu experimentieren und Gemüse wie Blumenkohl, Zucchini und Spaghettikürbis als Alternativen zu verwenden. Er schlug auch vor, dieses Gemüse anstelle von Getreide zu verwenden.
Die Überwachung Ihrer Aufnahme von Makronährstoffen, zu denen Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett gehören, ist ein weiterer wichtiger Bestandteil der ketogenen Ernährung. Gonder schlug vor, eine App zu verwenden, um den Überblick über die von Ihnen verzehrten Lebensmittel zu behalten, damit Sie einfacher auf Kurs bleiben und sicher sein können, dass Sie die richtige Menge jedes Makronährstoffs erhalten.
Es ist wichtig zu bedenken, dass die ketogene Ernährung, die nachweislich zur Gewichtsabnahme sowie zu anderen gesundheitlichen Vorteilen beiträgt, möglicherweise nicht für jeden geeignet ist. Vor Beginn der Therapie schlug Gonder vor, den Rat eines qualifizierten medizinischen Experten einzuholen, insbesondere für den Fall, dass die Person an bereits bestehenden medizinischen Problemen leide.
Neben der Keto-Diät betonte Gonder die Notwendigkeit eines gesunden Lebensstils, der regelmäßige körperliche Aktivität und die Suche nach gesunden Wegen zum Umgang mit Stress beinhaltet. Sie merkte an, dass die Keto-Diät zwar erfolgreich sein kann, um Gewichtsverlust und andere Gesundheitsziele zu erreichen, sie jedoch in eine umfassendere Strategie zur Erreichung allgemeiner Gesundheit und Wohlbefinden integriert werden sollte.
Es ist wichtig, dass Sie Ihre Studie durchführen und mit einem Arzt sprechen, bevor Sie mit der Keto-Diät beginnen. Im Allgemeinen kann die Keto-Diät eine effektive Strategie sein, um Ihre Gesundheit zu verbessern und Gewicht zu verlieren; Es ist jedoch möglicherweise nicht für jeden geeignet. Sie können effektiv zu einer ketogenen Ernährung übergehen und die Vorteile der Ketose erleben, wenn Sie sich auf hochwertige Fette und Proteine konzentrieren, Ihre Kohlenhydrataufnahme schrittweise reduzieren und Ihre Aufnahme von Makronährstoffen messen.